美食の文化史 : ヨーロッパにおける味覚の変遷 / ジャン=フランソワ・ルヴェル著 ; 福永淑子, 鈴木晶訳
ビショク ノ ブンカシ : ヨーロッパ ニオケル ミカク ノ ヘンセン
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 筑摩書房 |
| 出版年 | 1989.10 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K30.23/R29 | 0136170 |
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4480830995 | |||
| 狭山 書庫和書書架 |
|
K30.23/R29 | 4040974 |
|
4480830995 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 281p ; 22cm |
| 別書名 | 原タイトル:Un festin en paroles |
| 著者標目 | Revel, Jean François, 1924- 福永, 淑子 訳 <フクナガ, ヨシコ> 鈴木, 晶(1952-) 訳 <スズキ, ショウ> |
| 件 名 | BSH:料理(西洋) -- 歴史
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NDLSH:食生活 -- ヨーロッパ -- 歴史 全ての件名で検索 NDLSH:ガストロノミ |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDLC:GG82 |
| ISBN | 4480830995 |
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