食を創造した男たち : 日本人の食生活を変えた五つの食品と五人の創業者 / 島野盛郎 [著]
ショク オ ソウゾウ シタ オトコ タチ : ニホンジン ノ ショクセイカツ オ カエタ イツツ ノ ショクヒン ト ゴニン ノ ソウギョウシャ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : ダイヤモンド社 |
| 出版年 | 1995.10 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 狭山 書庫和書書架 |
|
K33.02/SH43 | 4062442 |
|
4478380228 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | iii, 210p ; 20cm |
| 別書名 | 奥付タイトル:「食」を創造した男たち : 日本人の食生活を変えた五つの食品と五人の創業者 |
| 内容注記 | トマト王と呼ばれた男 : 蟹江一太郎 カルピスを発明、企業化した男 : 三島海雲 国産洋酒のパイオニア : 鳥井信治郎 日本にマヨネーズをひろめた男 : 中島董一郎 日本人のためのカレー粉を独創した男 : 山崎峯次郎 |
| 一般注記 | 参考文献: p208-210 |
| 著者標目 | 島野, 盛郎(1932-) <シマノ, モリオ> |
| 件 名 | BSH:食品工業 BSH:製品計画 |
| 分 類 | NDC8:588.09 |
| ISBN | 4478380228 |
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