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食品の抗酸化機能 : 21世紀の食と健康を考える / ネスレ科学振興会監修 ; 和田昭允, 池原森男, 矢野俊正編
ショクヒンノコウサンカキノウ : 21セイキノショクトケンコウオカンガエル

配置場所	巻次等	請求記号	資料番号	状　態	コメント	ISBN	請求メモ	予約
板橋2F 一般書架		K41/W12	4095392			4762229946	請求メモ	予約	請求メモ	予約
板橋B2 書庫和書書架		K32.1/N66	0198679			4762229946	請求メモ	予約	請求メモ	予約

本文言語	日本語
大きさ	ix, 93p ; 21cm
一般注記	参考文献: 各章末
著者標目	ネスレ科学振興会 <ネスレカガクシンコウカイ> 和田, 昭允(1929-) <ワダ, アキヨシ> 池原, 森男(1923-) <イケハラ, モリオ> 矢野, 俊正 <ヤノ, トシマサ>
件　名	BSH:食品 BSH:活性酸素 BSH:健康法
分　類	NDC8:498.5 NDC9:498.583
ISBN	4762229946

目次／あらすじ