肉料理の技術 : 最新版 : 牛肉・豚肉・仔羊肉・鶏肉・鴨肉 / 旭屋出版編集部著
ニクリョウリ ノ ギジュツ : サイシンバン : ギュウニク ブタニク コヒツジニク トリニク カモニク
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 旭屋出版 |
| 出版年 | 2009.7 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K36.32/A82 | 0262633 |
|
9784751108406 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 147p ; 28cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:肉料理の技術 : 最新版 : 牛肉豚肉仔羊肉鶏肉鴨肉 |
| 著者標目 | 旭屋出版編集部 <アサヒヤ シュッパン> |
| 件 名 | BSH:料理 -- 肉 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:596.3 NDC9:596.33 |
| ISBN | 9784751108406 |
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