栄養と蕎麦料理集成 / 村井政善著
エイヨウ ト ソバ リョウリ シュウセイ
(蕎麦うどん名著選集 / 新島繁編 ; 第3巻)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 東京書房社 |
| 出版年 | 1981.7 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K31.31/MU41 | 0141087 |
|
|
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 209p 図版2枚 ; 22cm |
| 一般注記 | 底本『新らしき研究 栄養と蕎麦 応用料理集成』(栄養普及会家庭と栄養社台所司会, 1934.12)を新しく版をおこし若干体裁を変え復刻したもの |
| 著者標目 | 村井, 政善 <ムライ, セイゼン> 新島, 繁(1920-) <ニイジマ, シゲル> |
| 件 名 | NDLSH:そば |
| 分 類 | NDC8:619.39 NDLC:EF27 |
類似資料
この資料の利用統計
全貸出数：0回
(1年以内の貸出：0回)