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ジビエレシピ : プロのためのジビエ料理と狩猟鳥獣 / ブルーノ・ドゥーセ著 ; ルイ・ローラン・グランダダム撮影 ; 柴田里芽訳
ジビエレシピ : プロノタメノジビエリョウリトシュリョウチョウジュウ

配置場所	巻次等	請求記号	資料番号	状　態	コメント	ISBN	請求メモ	予約
板橋2F 一般書架		K36.32/D89	1846024			9784766133516	請求メモ	予約	請求メモ	予約

本文言語	日本語
大きさ	319p : 挿図 ; 25cm
別書名	原タイトル:Gibier : recettes, histoire, modes de chasses et anecdotes
一般注記	監修: 小宮輝之, 山口杉朗参考文献: p319
著者標目	Doucet, Bruno Grandadam, Louis-Laurent 柴田, 里芽 <シバタ, リカ> 小宮, 輝之(1947-) <コミヤ, テルユキ> 山口, 杉朗 <ヤマグチ, スギオ>
件　名	BSH:料理 -- 肉全ての件名で検索 BSH:野生動物 BSH:料理(西洋) -- フランス全ての件名で検索 NDLSH:料理 (ジビエ) NDLSH:狩猟
分　類	NDC8:596.3 NDC9:596.33 NDC10:596.33 NDLC:EF27
ISBN	9784766133516

目次／あらすじ