和食の歴史 / 原田信男著
ワショク ノ レキシ
(和食文化ブックレット ; 5 . ユネスコ無形文化遺産に登録された和食)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 京都 : 思文閣出版 |
出版年 | 2016.11 |
所蔵情報を非表示
配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
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板橋2F 一般書架 |
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K30.21/H32 | 0340331 |
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9784784218684 |
書誌詳細を非表示
本文言語 | 日本語 |
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大きさ | 93p : 挿図 ; 21cm |
別書名 | 表紙タイトル:Washoku : traditional dietary cultures of the Japanese |
一般注記 | 監修: 和食文化国民会議 |
著者標目 | 原田, 信男(1949-) <ハラダ, ノブオ> 和食文化国民会議 <ワショク ブンカ コクミン カイギ> |
件 名 | BSH:料理(日本) |
分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.81 |
ISBN | 9784784218684 |
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