アメリカに日本食文化を開花させたサムライたち / 宇治田憲彦著
アメリカ ニ ニホンショク ブンカ オ カイカ サセタ サムライ タチ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 燦葉出版社 |
| 出版年 | 2008.11 |
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| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K30.21/U57 | 0258559 |
|
9784879250933 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 343p, 図版 [4] p ; 19cm |
| 別書名 | 標題紙タイトル:The Samurai who popularized Japanese food culture to U.S. |
| 著者標目 | 宇治田, 憲彦(1936-) <ウジタ, ノリヒコ> |
| 件 名 | BSH:食生活 -- 歴史
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BSH:日本人(アメリカ合衆国在留) -- 歴史 全ての件名で検索 BSH:食品 BSH:料理(日本) |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.853 |
| ISBN | 9784879250933 |
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