肉・卵・乳の料理 / 江原絢子編集
ニク タマゴ ニュウ ノ リョウリ
(食材別料理書集成 / 江原絢子編・解説 ; 第5巻)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : クレス出版 |
| 出版年 | 2017.1 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K36.3/E34/5 | 0348695 |
|
9784877339487 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 1冊, 図版[8]p : 挿図 ; 22cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:肉卵乳の料理 異なりアクセスタイトル:玉子料理鶏肉料理二百種及家庭養鶏法 |
| 内容注記 | 肉料理大天狗 : 全 玉子料理鶏肉料理二百種及家庭養鶏法 / 村井寛著 牛肉料理 : 全 : 附 : 豚肉料理 / 齋藤鹿山編 家庭向牛乳料理 : 全 / 津野慶太郎著 和洋バター料理之栞 國民榮養の増進と練乳 |
| 一般注記 | 図版 (折り込頁) あり 参考文献: 解説p8 |
| 著者標目 | 江原, 絢子(1943-) <エハラ, アヤコ> |
| 件 名 | NDLSH:料理 NDLSH:料理(肉) NDLSH:卵 NDLSH:牛乳 NDLSH:乳製品 |
| 分 類 | NDC7:596.2 NDC8:596.3 |
| ISBN | 9784877339487 |
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