食品と味 / 伏木亨編著
ショクヒン ト アジ
(光琳選書 ; 1)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 光琳 |
| 出版年 | 2003.9 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋2F 一般書架 |
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K32.61/F96 | 1832496 |
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4771200211 | |||
| 板橋B2 書庫和書書架 |
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K32.61/F96 | 0207799 |
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4771200211 | |||
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K32.61/F96 | 4101850 |
|
4771200211 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 248p ; 21cm |
| 一般注記 | 引用文献: 各章末 |
| 著者標目 | 伏木, 亨(1953-) <フシキ, トオル> |
| 件 名 | BSH:食品 BSH:味覚 |
| 分 類 | NDC8:498.51 NDC9:498.51 |
| ISBN | 4771200211 |
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