トウガラシの戦略 : 辛みスパイスのちから
トウガラシ ノ センリャク : カラミ スパイス ノ チカラ
(おいしさの科学シリーズ : Νοστιμο (ノスティモ) ; vol.3)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : エヌ・ティー・エス |
| 出版年 | 2012.4 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋2F 一般書架 |
|
K32.56/To75 | 0296758 |
|
9784860433826 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 136p ; 26cm |
| 一般注記 | タイトルは奥付による 参考文献あり |
| 件 名 | BSH:食品 BSH:味覚 BSH:とうがらし |
| 分 類 | NDC8:498.51 NDC9:498.51 |
| ISBN | 9784860433826 |
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