食品学実験 / 青柳康夫, 有田政信編著 ; 海老塚広子 [ほか] 共著
ショクヒンガク ジッケン
(Nブックス ; 実験シリーズ)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 建帛社 |
| 出版年 | 2009.4 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K32.07/A57 | 0252725 |
|
9784767903811 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | vi, 165p ; 26cm |
| 一般注記 | 文献:p156-158 |
| 著者標目 | 青柳, 康夫(1948-) <アオヤギ, ヤスオ> 有田, 政信(1947-) <アリタ, マサノブ> 海老塚, 広子 <エビズカ, ヒロコ> |
| 件 名 | BSH:食品化学-実験 |
| 分 類 | NDC8:498.53 NDC9:498.53 |
| ISBN | 9784767903811 |
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