食品・そのミクロの世界 : 電子顕微鏡による立体写真集 / 種谷真一, 木村利昭, 相良康重共著
ショクヒン ソノ ミクロ ノ セカイ : デンシ ケンビキョウ ニ ヨル リッタイ シャシンシュウ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 槙書店 |
| 出版年 | 1991.5 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 184p ; 27cm |
| 一般注記 | 付:ステレオスコープ(1枚) 参考文献:p184 |
| 著者標目 | 種谷, 真一 <タネヤ, シンイチ> 木村, 利昭 <キムラ, トシアキ> 相良, 康重 <サガラ, ヤスシゲ> |
| 件 名 | BSH:食品化学 BSH:電子顕微鏡 |
| 分 類 | NDC8:498.53 NDC7:498.55 |
| ISBN | 4837505996 |
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