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最新食品学各論 / 坂村貞雄 [ほか] 編 ; 池添博彦 [ほか] 共著
サイシン ショクヒンガク カクロン

データ種別 図書
出版者 東京 : 三共出版
出版年 1991.5

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板橋B2 書庫和書書架
K31/SA22 0158181
4782702728
狭山 書庫和書書架
K31/I35 4047062
4782702728

書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
大きさ viii, 224p ; 21cm
著者標目  坂村, 貞雄(1925-) <サカムラ, サダオ>
 池添, 博彦(1941-) <イケゾエ, ヒロヒコ>
件 名 BSH:食品
MESH:Food
分 類 NDC8:498.51
NDC9:498.51
NDLC:PC21
ISBN 4782702728
目次/あらすじ

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