ニュートリゲノミクスを基盤としたバイオマーカーの開発 : 未病診断とテーラーメイド食品開発に向けて / 大澤俊彦, 合田敏尚監修
ニュートリゲノミクス オ キバン ト シタ バイオマーカー ノ カイハツ : ミビョウ シンダン ト テーラーメイド ショクヒン カイハツ ニ ムケテ
(CMCテクニカルライブラリー ; 740 . 食品シリーズ)
データ種別 | 図書 |
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版 | 普及版 |
出版者 | 東京 : シーエムシー出版 |
出版年 | 2020.8 |
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本文言語 | 日本語 |
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大きさ | vi, 210p : 挿図 ; 26cm |
別書名 | 標題紙タイトル:Development of the biomarker based on nutrigenomics : toward pre‐symptomatic diagnosis and tailor‐made food development |
一般注記 | 2013年刊の普及版 文献: 各章末 ニュートリゲノミクスとテーラーメイド食品の分野で評価の高い研究者らが、ニュートリゲノミクスと関連手法、ニュートリゲノミクスによる食品解析とバイオマーカーの開発、企業における研究開発動向などについて解説する。 |
著者標目 | 大沢, 俊彦(1946-) <オオサワ, トシヒコ> 合田, 敏尚 <ゴウダ, トシナオ> |
件 名 | BSH:栄養 BSH:バイオマーカー BSH:オーダーメイド医療 |
分 類 | NDC8:498.55 NDC9:498.55 NDC10:498.55 |
ISBN | 9784781314662 |
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