なぜ日本のフランスパンは世界一になったのか : パンと日本人の150年 / 阿古真理著
ナゼ ニホン ノ フランス パン ワ セカイイチ ニ ナッタ ノカ : パン ト ニホンジン ノ 150ネン
(NHK出版新書 ; 501)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : NHK出版 |
出版年 | 2016.10 |
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本文言語 | 日本語 |
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大きさ | 253p ; 18cm |
別書名 | 異なりアクセスタイトル:なぜ日本のフランスパンは世界一になったのか : パンと日本人の150年 |
一般注記 | 主な参考文献・WEBサイト: p250-253 |
著者標目 | 阿古, 真理 <アコ, マリ> |
件 名 | BSH:パン -- 歴史 全ての件名で検索 |
分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.81 |
ISBN | 9784140885017 |
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