絶品手づくりこんにゃく : 秘伝わら灰こんにゃく、糸こんにゃくから、精粉こんにゃくまで / 永田勝也著
ゼッピン テズクリ コンニャク : ヒデン ワラバイ コンニャク イトコンニャク カラ セイフン コンニャク マデ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 農山漁村文化協会 |
| 出版年 | 2006.9 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K33.33/N23 | 0229768 |
|
4540060953 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 96p ; 21cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:手づくりこんにゃく : 絶品 : 秘伝わら灰こんにゃく、糸こんにゃくから、精粉こんにゃくまで |
| 一般注記 | 参考文献: p95 |
| 著者標目 | 永田, 勝也 <ナガタ, カツヤ> |
| 件 名 | BSH:こんにゃく |
| 分 類 | NDC8:619.7 NDC9:619.7 |
| ISBN | 4540060953 |
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