オールガイド食品成分表 / 実教出版編修部編
オール ガイド ショクヒン セイブンヒョウ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 実教出版 |
| 出版年 | 2023.3 |
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| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋2F 一般書架 | 2023 | K32.9/O71/'23 | 0388763 |
|
9784407357417 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 432, 5p : 挿図 ; 26cm |
| 別書名 | 表紙タイトル:Standard tables of food composition 異なりアクセスタイトル:食品成分表 : オールガイド |
| 一般注記 | 日本食品標準成分表2020年版(八訂)準拠 PHYSに記述の「5p」は, 巻頭に1-3, 巻末に4-5のページ付での記載から採用 付: 食品の重量のめやす, 調理の基礎, 庖丁の使い方 (シート1枚) |
| 著者標目 | 実教出版編修部 <ジッキョウ シュッパン ヘンシュウブ> |
| 件 名 | BSH:食品 -- 便覧
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NDLSH:食品成分表 |
| 分 類 | NDC9:498.51 NDC10:498.51 NDLC:PC25 |
| ISBN | 9784407357417 |
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