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食品衛生学 / 西島基弘, 山本茂貴編著
ショクヒン エイセイガク
(管理栄養士講座)

データ種別 図書
版 新版第3版
出版者 東京 : 建帛社
出版年 2021.6

所蔵情報を非表示

板橋2F 一般書架
K35/N82 0377676
9784767906935

書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
大きさ ix, 264p : 挿図 ; 26cm
別書名 異なりアクセスタイトル:新版食品衛生学
一般注記 文献: 章末
著者標目  西島, 基弘 <ニシジマ, モトヒロ>
 山本, 茂貴(食品衛生) <ヤマモト, シゲキ>
件　名 BSH:食品衛生
NDLSH:食品衛生
分　類 NDC10:498.54
NDLC:SC186
ISBN 9784767906935
目次／あらすじ

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