レストランのエスプリ : 74レシピ / フランス料理文化センター編
レストラン ノ エスプリ : 74 レシピ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : シーズ・プランニング |
| 出版者 | 東京 : 星雲社 (発売) |
| 出版年 | 2013.8 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋2F 一般書架 |
|
K36.23/F92 | 0318339 |
|
9784434181771 |
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| 本文言語 | 日本語,フランス語 |
|---|---|
| 大きさ | 135p ; 26cm |
| 別書名 | 標題紙タイトル:L'esprit de la Restauration 奥付タイトル:レストランのエスプリ : 74レシピ : レストランの今を伝える日仏シェフとメートル・ドテルの仕事 |
| 著者標目 | フランス料理文化センター <フランス リョウリ ブンカ センター> |
| 件 名 | NDLSH:フランス料理 |
| 分 類 | NDLC:EF27 NDC9:596.23 |
| ISBN | 9784434181771 |
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