食と文化の謎 : Good to eatの人類学 / マーヴィン・ハリス著 ; 板橋作美訳
ショク ト ブンカ ノ ナゾ : Good to eat ノ ジンルイガク
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 岩波書店 |
| 出版年 | 1988.8 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | vii, 330, 27p ; 20cm |
| 別書名 | 原タイトル:Good to eat : riddles of food and culture その他のタイトル:食べるに適している : 食物と文化の謎 |
| 一般注記 | 引用出典: 巻末p1-10 参考文献: 巻末p11-27 原著(Simon & Schster, Inc., New York, c1985)の翻訳 訳者あとがきにある直訳書名:「食べるに適している--食物と文化の謎」 |
| 著者標目 | Harris, Marvin, 1927- 板橋, 作美(1948-) <イタバシ, サクミ> |
| 件 名 | BSH:食生活 BSH:文化人類学 NDLSH:食生活 NDLSH:食物 |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDLC:G185 |
| ISBN | 4000026550 |
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