食品工場の空間除菌 : 製造室のカビ・酵母対策 / HACCP実践研究会空間除菌部会編著
ショクヒン コウジョウ ノ クウカン ジョキン : セイゾウシツ ノ カビ コウボ タイサク
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 幸書房 |
| 出版年 | 2017.5 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | ix, 151p ; 26cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:食品工場の空間除菌 : 製造室のカビ酵母対策 |
| 著者標目 | HACCP実践研究会空間除菌部会 <HACCP ジッセン ケンキュウカイ クウカン ジョキン ブカイ> |
| 件 名 | BSH:食品工業 BSH:食品衛生 BSH:かび BSH:殺菌 |
| 分 類 | NDC8:588 NDC9:588 |
| ISBN | 9784782104149 |
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