食品衛生学 / 甲斐達男, 小林秀光編
ショクヒン エイセイガク
(エキスパート管理栄養士養成シリーズ ; 12)
データ種別 | 図書 |
---|---|
版 | 第4版 |
出版者 | 京都 : 化学同人 |
出版年 | 2020.9 |
書誌詳細を非表示
本文言語 | 日本語 |
---|---|
大きさ | ix, 204p : 挿図 ; 26cm |
一般注記 | ガイドライン準拠 参考書: p192-193 |
著者標目 | 甲斐, 達男 <カイ, タツオ> 小林, 秀光(1961-) <コバヤシ, ヒデミツ> |
件 名 | BSH:食品衛生 NDLSH:食品衛生 |
分 類 | NDC8:498.54 NDC9:498.54 NDC10:498.54 NDLC:SC186 |
ISBN | 9784759821512 |
目次/あらすじ
類似資料
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数:18回
※2018年9月5日以降
全貸出数:1回
(1年以内の貸出:0回)