食べる人類誌 : 火の発見からファーストフードの蔓延まで / フェリペ・フェルナンデス=アルメスト著 ; 小田切勝子訳
タベル ジンルイシ : ヒ ノ ハッケン カラ ファースト フード ノ マンエン マデ
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 早川書房 |
出版年 | 2003.7 |
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本文言語 | 日本語 |
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大きさ | 416p ; 20cm |
別書名 | 原タイトル:Near a thousand tables : a history of food |
著者標目 | Fernández-Armesto, Felipe 小田切, 勝子(1962-) <オダギリ, カツコ> |
件 名 | BSH:食生活 -- 歴史 全ての件名で検索 |
分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.8 |
ISBN | 4152085061 |
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