和食の知られざる世界 / 辻芳樹著
ワショク ノ シラレザル セカイ
(新潮新書 ; 550)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 新潮社 |
出版年 | 2013.12 |
所蔵情報を非表示
配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
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板橋2F 一般書架 |
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K30.21/Ts41 | 0315598 |
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9784106105500 |
書誌詳細を非表示
本文言語 | 日本語 |
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大きさ | 221p ; 18cm |
一般注記 | 主要参考文献: 巻末 |
著者標目 | 辻, 芳樹(1964-) <ツジ, ヨシキ> |
件 名 | BSH:料理(日本) BSH:飲食店 NDLSH:食生活 -- 日本 全ての件名で検索 NDLSH:日本料理 |
分 類 | NDC8:596.21 NDC9:383.81 NDC9:596.21 NDLC:GD51 |
ISBN | 9784106105500 |
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