食品科学大事典 / 講談社出版研究所編集
ショクヒン カガク ダイジテン
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 講談社 |
| 出版年 | 1981.11 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
RK30.33/KO19 | 0077100 |
|
4061426346 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 750p ; 31cm |
| 別書名 | 原タイトル:Encyclopedia of food, agriculture & nutrition |
| 一般注記 | 監修: 満田久輝 編集委員: 木村進 [ほか] 編集協力: 外村辨一郎 |
| 著者標目 | 講談社出版研究所 編集 <コウダンシャ シュッパン ケンキュウジョ> |
| 件 名 | NDLSH:食品 -- 辞書
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| 分 類 | NDC8:498.5 NDLC:PC2 NDLC:PC21 |
| ISBN | 4061426346 |
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