食の資料探しガイドブック / 荒木一視, 鎌谷かおる, 木村裕樹著
ショク ノ シリョウ サガシ ガイドブック
(シリーズ食を学ぶ)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 京都 : 昭和堂 |
| 出版年 | 2022.10 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | v, 203p : 挿図, 肖像, 地図 ; 21cm |
| 一般注記 | 出典・参考ウェブサイト・文献一覧: p198-203 |
| 著者標目 | 荒木, 一視(1964-) <アラキ, ヒトシ> 鎌谷, かおる <カマタニ, カオル> 木村, 裕樹 <キムラ, ヒロキ> |
| 件 名 | BSH:食料品 BSH:食品 BSH:食生活 |
| 分 類 | NDC9:611.3 NDC10:611.3 |
| ISBN | 9784812221310 |
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