A history of cooks and cooking / Michael Symons
(The food series)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | Urbana, IL : University of Illinois Press |
| 出版年 | c2000 |
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| 本文言語 | 英語 |
|---|---|
| 大きさ | xii, 388 p. ; 24 cm |
| 一般注記 | Includes bibliographical references(p. 361-375) and index |
| 著者標目 | *Symons, Michael, 1945- |
| 件 名 | LCSH:Cookery -- History
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LCSH:Cooks |
| 分 類 | LCC:TX645 LCC:DC21:641.5/09 |
| ISBN | 0252025806 |
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