Craft bakeries : パンの探求 小麦の冒険 発酵の不思議 : The story of artisan bread / 入江葵著
CRAFT BAKERIES : パン ノ タンキュウ コムギ ノ ボウケン ハッコウ ノ フシギ : THE STORY OF ARTISAN BREAD
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 2015 ed |
| 出版者 | [東京] : Bread Lab |
| 出版者 | 東京 : メディアサーフコミュニケーションズ (発売) |
| 出版年 | 2015.11 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋2F 一般書架 |
|
K33.53/I64 | 1844753 |
|
9784990739669 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 288p ; 22cm |
| 著者標目 | 入江, 葵 <イリエ, アオイ> |
| 件 名 | NDLSH:パン BSH:パン・菓子製造業 |
| 分 類 | NDLC:EF27 NDC9:596.63 |
| ISBN | 9784990739669 |
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