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Food science / Helen Charley

データ種別 図書
版 2nd ed
出版者 New York : Wiley
出版年 c1982

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板橋B2 書庫洋書書架
K31/C35 0077973
0471062065

書誌詳細を非表示

本文言語 英語
大きさ 564 p. : ill. ; 24 cm
一般注記 Includes bibliographies and index
著者標目  *Charley, Helen
件　名 LCSH:Food
LCSH:Nutrition
LCSH:Cookery
分　類 LCC:TX354
DC19:641.3
ISBN 0471062065
目次／あらすじ

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