Dimensions of food : an introductory laboratory manual / Marjorie M. Devine, Marcia H. Pimentel
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 2nd ed |
| 出版者 | Westport, Conn. : AVI Pub. |
| 出版年 | c1985 |
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| 本文言語 | 英語 |
|---|---|
| 大きさ | xv, 251 p. : ill., forms ; 27 cm |
| 一般注記 | Includes bibliographical references |
| 著者標目 | *Devine, Marjorie M. Pimentel, Marcia |
| 件 名 | LCSH:Food -- Laboratory manuals
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| 分 類 | LCC:TX354 DC19:641 |
| ISBN | 0870554700 |
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