生食のおいしさとリスク / 一色賢司監修
セイショク ノ オイシサ ト リスク
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : エヌ・ティー・エス |
| 出版年 | 2013.6 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 2, 12, 552, 23p, 図版12p : 挿図 ; 27cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:生食のおいしさとリスク |
| 一般注記 | 執筆者: 原田信男, 瀬戸賢一 [ほか] 付: 参考・引用文献 |
| 著者標目 | 一色, 賢司 <イッシキ, ケンジ> |
| 件 名 | NDLSH:食品衛生 NDLSH:食生活 BSH:生鮮食品 |
| 分 類 | NDC7:498.55 NDC8:498.54 NDC8:498.5 NDC9:498.5 |
| ISBN | 9784864690669 |
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