野菜をミクロの眼で見る / 田村咲江著
ヤサイ オ ミクロ ノ メ デ ミル
(クッカリーサイエンス / 日本調理科学会監修 ; 003)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 建帛社 |
| 出版年 | 2012.5 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋2F 一般書架 |
|
K32.34/Ta82 | 0290366 |
|
9784767961620 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | vi, 152p, 図版 [2] p : 挿図 ; 19cm |
| 一般注記 | 文献: p146-147 |
| 著者標目 | 田村, 咲江(1937-) <タムラ, サキエ> |
| 件 名 | BSH:蔬菜 |
| 分 類 | NDC8:498.52 NDC9:498.52 |
| ISBN | 9784767961620 |
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