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食品加工学 / 小川正, 的場輝佳編集
ショクヒンカコウガク
(栄養・健康科学シリーズ)

配置場所	巻次等	請求記号	資料番号	状　態	コメント	ISBN	請求メモ	予約
板橋B2 書庫和書書架		K33/O24	0178180			4524213821	請求メモ	予約	請求メモ	予約
狭山除籍準備		K33/SH96	4066680			4524213821	請求メモ	予約	請求メモ	予約

本文言語	日本語
大きさ	ix, 198p ; 26cm
著者標目	小川, 正 (1940-) <オガワ, タダシ> 的場, 輝佳 (1942-) <マトバ, テルヨシ>
件　名	MESH:Food Handling BSH:食品加工\|\|ショクヒンカコウ
分　類	NDC8:588
ISBN	4524213821

目次／あらすじ