最新食品加工学実習 / 小柳津周著
サイシン ショクヒン カコウガク ジッシュウ
| データ種別 |
図書 |
| 出版者 |
東京 : 啓明出版 |
| 出版年 |
1999.4 |
| 本文言語 |
日本語 |
| 大きさ |
109p ; 21cm |
| 別書名 |
異なりアクセスタイトル:食品加工学実習 : 最新 |
| 一般注記 |
引用・参考文献: 109p |
| 著者標目 |
小柳津, 周 <オヤイズ, マコト>
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| 件 名 |
BSH:食品加工||ショクヒンカコウ
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| 分 類 |
NDC8:588
NDC9:588
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| ISBN |
4874480403 |
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