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食品機能学 / 寺尾純二, 山西倫太郎, 高村仁知共著
ショクヒン キノウガク
データ種別
図書
版
4訂
出版者
東京 : 光生館
出版年
2020.9
所蔵情報を非表示
配置場所
巻次等
請求記号
資料番号
状 態
コメント
ISBN
請求メモ
予約
板橋2F 一般書架
K32/Te58
0370448
9784332040668
請求メモ
予約
請求メモ
予約
書誌詳細を非表示
本文言語
日本語
大きさ
v, 153p : 挿図 ; 26cm
一般注記
参考図書: p146-147
著者標目
寺尾, 純二
<テラオ, ジュンジ>
山西, 倫太郎
<ヤマニシ, リンタロウ>
高村, 仁知(1962-)
<タカムラ, ヒトシ>
件 名
BSH:
食品
分 類
NDC8:
498.51
NDC9:
498.51
NDC10:
498.51
ISBN
9784332040668
目次/あらすじ
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