盛りつけの発想と組み立て : デザインから考えるお皿の中の視覚効果 / まちやまちほ著
モリツケ ノ ハッソウ ト クミタテ : デザイン カラ カンガエル オサラ ノ ナカ ノ シカク コウカ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 誠文堂新光社 |
| 出版年 | 2014.11 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋2F 一般書架 |
|
K36.9/Ma19 | 0322428 |
|
9784416714461 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 191p ; 25cm |
| 一般注記 | 参考文献: p191 |
| 著者標目 | まちやま, ちほ <マチヤマ, チホ> |
| 件 名 | BSH:料理(西洋) NDLSH:西洋料理 |
| 分 類 | NDC8:596.23 NDC9:596.23 |
| ISBN | 9784416714461 |
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