ハム・ソーセージ入門 / 古沢栄作著
ハム ソーセージ ニュウモン
(食品知識ミニブックスシリーズ)
データ種別 | 図書 |
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版 | 改題・改訂3版 |
出版者 | 東京 : 日本食糧新聞社 |
出版年 | 2008.6 |
所蔵情報を非表示
配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
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板橋B2 書庫和書書架 |
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K33.22/F94 | 0245252 |
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9784889271348 |
書誌詳細を非表示
本文言語 | 日本語 |
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大きさ | xiii, 156p ; 18cm |
別書名 | その他のタイトル:新ハム・ソーセージ入門 |
一般注記 | 新版(1998刊)のタイトル: 新ハム・ソーセージ入門 参考文献: p156 |
著者標目 | 古澤, 栄作(1955-) <フルサワ, エイサク> |
件 名 | NDLSH:肉・肉製品 |
分 類 | NDC8:648.25 NDC8:648.27 NDC9:648.24 NDC9:648.24 |
ISBN | 9784889271348 |
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