戻る

このページのリンク

他の検索サイト

水と調理のいろいろ : 調理で水の特性を感じる / 香西みどり著
ミズ ト チョウリ ノ イロイロ : チョウリ デ ミズ ノ トクセイ オ カンジル

データ種別 図書
出版者 東京 : 光生館
出版年 2013.5

所蔵情報を非表示

板橋2F 一般書架
K36.1/Ka72 0305544
9784332050377

書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
大きさ vi, 150p : 挿図 ; 21cm
一般注記 参考文献: p145-146
著者標目  香西, みどり <カサイ, ミドリ>
件　名 NDLSH:食品化学
NDLSH:水
分　類 NDC7:498.55
NDC8:498.53
ISBN 9784332050377
目次／あらすじ

 類似資料

戻る