食品分析 / 中澤裕之, 堀江正一, 井部明広著 ; 日本分析化学会編
ショクヒン ブンセキ
(分析化学実技シリーズ ; 応用分析編 ; 5)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 共立出版 |
| 出版年 | 2013.5 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | viii, 128p : 挿図 ; 21cm |
| 別書名 | 奥付タイトル:Food analysis 奥付タイトル:Application analysis |
| 一般注記 | 参考書: p124 文献あり 索引あり |
| 著者標目 | 中沢, 裕之(1947-) <ナカザワ, ヒロユキ> 堀江, 正一 <ホリエ, マサカズ> 井部, 明広 <イベ, アキヒロ> 日本分析化学会 <ニホン ブンセキ カガッカイ> |
| 件 名 | BSH:食品化学 |
| 分 類 | NDC9:498.53 |
| ISBN | 9784320043930 |
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