和食の達人が伝授する目利きと技 / 野崎洋光著
ワショク ノ タツジン ガ デンジュスル メキキ ト ワザ
(角川SSC新書 ; 068)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 角川SSコミュニケーションズ |
| 出版年 | 2009.5 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋2F 一般書架 |
|
K36.04/N98 | 0253694 |
|
9784827550689 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 189p ; 18cm |
| 著者標目 | 野崎, 洋光(1953-) <ノザキ, ヒロミツ> |
| 件 名 | BSH:料理 |
| 分 類 | NDC8:596.04 NDC9:596.04 |
| ISBN | 9784827550689 |
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