Role of fats in food and nutrition / M.I. Gurr
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | London : Elsevier Applied Science |
| 出版年 | c1984 |
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| 本文言語 | 英語 |
|---|---|
| 大きさ | ix, 170 p. : ill. ; 23 cm |
| 一般注記 | Includes bibliographies and index |
| 著者標目 | *Gurr, M. I. (Michael Ian) |
| 件 名 | PRECIS:Man. Nutrition. Role of fats LCSH:Nutrition LCSH:Fat |
| 分 類 | LCC:TX553.F3 DC19:613.2/8 |
| ISBN | 0853342989 |
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