食品の殺菌 : その科学と技術 / 高野光男, 横山理雄著
ショクヒン ノ サッキン : ソノ カガク ト ギジュツ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 幸書房 |
| 出版年 | 1998.6 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋2F 一般書架 |
|
K33.64/Ta47 | 0175223 |
|
4782101589 | |||
| 狭山除籍準備 |
|
K33.64/Ta47 | 4072756 |
|
4782101589 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 358p ; 22cm |
| 一般注記 | 各章末文献 |
| 著者標目 | 高野, 光男 <タカノ, ミツオ> 横山, 理雄(1932-) <ヨコヤマ, ミチオ> |
| 件 名 | BSH:食品衛生||ショクヒンエイセイ BSH:殺菌||サッキン |
| 分 類 | NDC8:498.54 NDC9:498.54 |
| ISBN | 4782101589 |
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