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栄養士のための食品加工学実習 / 齋藤勝編著 ; 浅香清美,川端彰,岡崎英規共著
エイヨウシノタメノショクヒンカコウガクジッシュウ

配置場所	巻次等	請求記号	資料番号	状　態	コメント	ISBN	請求メモ	予約
板橋2F 一般書架		K33.07/Sa25	0213757			4874480454	請求メモ	予約	請求メモ	予約

本文言語	日本語
大きさ	130p ; 26cm
著者標目	斉藤, 勝(1953-) <サイトウ, マサル> 浅香,清美(1964-) <アサカ,キヨミ> 川端, 彰(1965-) <カワバタ, アキラ> 岡崎, 英規(1969-) <オカザキ, ヒデキ>
件　名	NDLSH:食品工学
分　類	NDC9:588 NDLC:PC21
ISBN	4874480454

目次／あらすじ