食品産業洗浄と殺菌のガイドブック = Food industry technique of washing and disinfection / 小野晴寛監修・著 ; 日本食糧新聞社編
ショクヒン サンギョウ センジョウ ト サッキン ノ ガイドブック
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 日本食糧新聞社 |
| 出版年 | 2014.7 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 192p : 挿図 ; 21cm |
| 別書名 | その他のタイトル:Food Industry Technique of washing and disinfection |
| 著者標目 | 小野, 晴寛(1953-) <オノ, ハルヒロ> 日本食糧新聞社 <ニホン ショクリョウ シンブンシャ> |
| 件 名 | NDLSH:食品衛生 NDLSH:洗浄 NDLSH:殺菌 |
| 分 類 | NDLC:PC21 NDC9:588 |
| ISBN | 9784889271966 |
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