烹調技術 : 中国料理技術入門 / 上海市飲食服務公司編
ホウチョウ ギジュツ : チュウゴク リョウリ ギジュツ ニュウモン
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 主婦の友社 |
| 出版年 | 1982.3 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
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K36.22/SH12 | 0077140 |
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書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 193p ; 26cm |
| 一般注記 | 翻訳: 鹿島満周 「中国名菜集錦」<BN07329087> の読者に特典として頒布されたもの |
| 著者標目 | 上海市飲食服務公司 <シャンハイシ インショク フクム コウシ> |
| 件 名 | NDLSH:中華料理 |
| 分 類 | NDC8:596.22 NDLC:EF27 |
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