科学でわかる魚の目利き : 回遊魚から養殖魚まで、魚をよりおいしく食べる! / 成瀬宇平著
カガク デ ワカル サカナ ノ メキキ : カイユウギョ カラ ヨウショクギョ マデ サカナ オ ヨリ オイシク タベル
(サイエンス・アイ新書 ; SIS-183)
データ種別 | 図書 |
---|---|
出版者 | 東京 : ソフトバンククリエイティブ |
出版年 | 2010.10 |
所蔵情報を非表示
配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
板橋2F 一般書架 |
|
K31.26/N54 | 0280318 |
|
9784797348408 |
書誌詳細を非表示
本文言語 | 日本語 |
---|---|
大きさ | 206p ; 18cm |
別書名 | 異なりアクセスタイトル:科学でわかる魚の目利き : 回遊魚から養殖魚まで魚をよりおいしく食べる 異なりアクセスタイトル:魚の目利き : 科学でわかる |
一般注記 | 参考文献:p201-202 |
著者標目 | 成瀬, 宇平(1935-) <ナルセ, ウヘイ> |
件 名 | BSH:魚類 |
分 類 | NDC8:664.6 NDC9:664.6 |
ISBN | 9784797348408 |
目次/あらすじ
類似資料
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数:40回
※2018年9月5日以降
全貸出数:11回
(1年以内の貸出:0回)