新編調理科学実験 / 今井悦子, 柳沢幸江編著 ; 大石恭子 [ほか] 著
シンペン チョウリ カガク ジッケン
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : アイ・ケイコーポレーション |
| 出版年 | 2023.1 |
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| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋2F 一般書架 |
|
K36.07/I43 | 0392745 |
|
9784874923856 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | xi, 158p : 挿図 ; 26cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:調理科学実験 : 新編 |
| 一般注記 | その他の著者: 大田原美保, 笠松千夏, 児玉ひろみ, 西念幸江, 柴田圭子, 谷澤容子, 豊満美峰子, 山口智子, 米澤加代, 米田千恵 |
| 著者標目 | 今井, 悦子 (1953-) <イマイ, エツコ> 柳沢, 幸江 <ヤナギサワ, ユキエ> 大石, 恭子 <オオイシ, キョウコ> 大田原, 美保 <オオタハラ, ミホ> 笠松, 千夏 <カサマツ, チナツ> 児玉, ひろみ <コダマ, ヒロミ> 西念, 幸江 <サイネン, サチエ> 柴田, 圭子 <シバタ, ケイコ> 谷澤, 容子 <タニサワ, ヨウコ> 豊満, 美峰子 <トヨミツ, ミオコ> 山口, 智子 <ヤマグチ, トモコ> 米澤, 加代 <ヨネザワ, カヨ> 米田, 千恵 <ヨネダ, チエ> |
| 件 名 | BSH:料理 NDLSH:調理科学 -- 実験 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC9:596 NDC10:498.53 NDC10:596 NDLC:PC25 |
| ISBN | 9784874923856 |
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