すしの歴史を訪ねる / 日比野光敏著
スシ ノ レキシ オ タズネル
(岩波新書 ; 新赤版 641)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 岩波書店 |
出版年 | 1999.10 |
所蔵情報を非表示
配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
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板橋B2 書庫和書書架 |
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080/I95/641 | 0181185 |
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4004306418 |
書誌詳細を非表示
本文言語 | 日本語 |
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大きさ | vii, 192, 4p : 挿図(4図) ; 18cm |
一般注記 | 参考文献: p189-192 |
著者標目 | 日比野, 光敏 (1960-) <ヒビノ, テルトシ> |
件 名 | BSH:すし -- 歴史||スシ -- レキシ 全ての件名で検索 |
分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.81 |
ISBN | 4004306418 |
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