HACCPがよくわかる本 : 新しい食品衛生管理システムのすべて / 日佐和夫著
HACCP ガ ヨク ワカル ホン : アタラシイ ショクヒン エイセイ カンリ システム ノ スベテ
(PHPビジネス選書)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : PHP研究所 |
| 出版年 | 1998.4 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 187, 10p ; 19cm |
| 一般注記 | 監修: 黒澤聡樹 |
| 著者標目 | 日佐, 和夫 (1946-) <ヒサ, カズオ> |
| 件 名 | BSH:食品衛生||ショクヒンエイセイ |
| 分 類 | NDC8:498.54 NDC9:498.54 |
| ISBN | 4569600670 |
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